1、生存需要
松鼠不冬眠，而在漫长的食物缺乏的冬季，为了囤积厚厚的脂肪抵御严寒，蕴含丰富油脂的松子成为它们的首要选择，而橡果的淀粉含量相对更高，在囤积脂肪的速度上明显不如松子。
2、基因决定
松鼠原产于中国的东北、西北和欧洲，这些原产地主要是寒温带的针叶林，松树构成了针叶林的一大部分，因而松树产生的松子成为松鼠可以寻找到的主要食物，因而对于松子的喜爱可能刻进了松鼠的基因里，就如南方人更爱大米北方人更爱小麦一般！
虽然富含脂肪与淀粉的种子是松鼠比较喜欢的食物，但它们也会进食各种其他森林产物，比如各种浆果、蘑菇、树皮、嫩芽甚至昆虫、蚯蚓、鸟蛋，而对于这些食物的进食表现出了明显的季节差异，在春夏季种子存储不足时，它们会选择花、嫩芽、树皮、蘑菇等作为食物。